食中毒予防についての講習会を行いました

7/25(木)、大阪府茨木保健所衛生課　食品衛生監視員　森さやか様に「給食施設の衛生管理について～最新動向～」をご講演頂きました。

今回は45施設（機関）53名の会員様の参加がありました。

最近の食中毒事例について、食中毒が起こった経由を知ることで

予防と対策への理解がスムーズに出来ました。

食中毒の原因になる細菌や寄生虫は身近に存在しており、

安全に食事が提供できるように再度認識を深める機会になりました。